餐馆的送外卖范围不小,不仅包含了餐馆所在的Akron市,还包括有周边的一些小镇和县。虽然餐馆在送餐菜单上标注了送餐范围是餐馆周围5英里范围内,但 是实际上一旦有超出5英里范围的客人打来电话订餐,餐馆一般都不会拒绝。送餐的价格要在菜单标价的基础上再加上2美元的送餐费,但是在送餐菜单上并没有标 注小费另计。所以有的客人会误以为这2美元送餐费就是小费了,因此有的客人不会再给小费。不过多数客人可以明白这2美元是餐馆收取的,所以在我送餐过去 时,会额外支付一笔小费给我,这就是送外卖的额外收入。因此,美国的中餐馆对于送外卖工人的工资给的并不算高,只相当于餐馆里一个帮炒的工资,还要求干切 菜的活计。而且送外卖的车辆汽油费还要自己掏钱,这样做就是因为送外卖还有小费这样一笔额外收入。至于每个月送外卖的小费收入到底有多少,这就要看每个月 有多少客人会打电话来订外卖了,还要看餐馆所在地周边属于当地的哪一类住宅区,入股周边黑人区比较多,那么小费收入就会少,如果周边白人区甚至富人区比较 多,那么小费收入就会很高,而且会更加安全。黑人比白人更喜欢吃中餐,他们的汽车拥有量也比白人低,所以他们会比白人更多地叫外卖,一些白人则会先给餐馆
打电话订餐,然后自己驾车来取,这自然就没有我什么事情了。这家餐馆所在周边算是中等的,其东边和北边大多是白人区,基本上没有富人区。南边是黑人和白人 混杂居住区,西南方向是Akron市区,那里主要是政府机关和公司所在地,还有一部分黑人居住区。西边较近处是黑人区居多,较远处则是富人区。我上次被抢 劫,就是在餐馆的西边较近处。总的来看,餐馆周边地区好地方不多,令人感到担心的地方多一些。
我最愿意给那些餐馆的常客送外卖,至少他们是安 全的,小费多少先不说,安全是第一位的。更何况餐馆的常客不给小费的很少,一般或多或少会给一些。对于陌生的客人,一看地址一般就会知道这一次送外卖能否 会有小费可赚,即使我自己还没有把握,老板王彼得则可以说是胸有成竹,因为有些陌生客人仅仅是对我来说感到陌生,对他来说基本上都不是第一次送过外卖了。 王彼得在我被抢劫以后,一直对我还算照顾。每当餐馆里送外卖繁忙起来,他也要开车出去送外卖。餐馆里就我们两个人有车并且会开车,他不帮忙就没有别人能够
帮忙了。王彼德每次都会把那些比较安全区域的和会给较多小费的外卖留给我去送,而他则主要去送那些黑人区域的和一般不给小费或者给比较少小费的外卖。有时候当 我送了几分外卖后赶回餐馆领取其他外卖时,老板娘潘淑琴会一边把几份外卖交给我,一边告诉我说,老板已经把另外几份没小费给的外卖拿走去送啦,这几份都是 好地方的,特意留给你的哟!有的时候是老板王彼得接听了订外卖的电话后高兴得告诉我:“喂!送餐师傅,你发财了哦,这个外卖至少会有6块钱的小费给你,而 且还很近,用不了5分钟就送到的啦”,我听了也会回答:“以后这个地址的都给我留着呀”。
订外卖的客人可以说是五花八门,什么人都有。从人种上说有白人、黑人、混血、亚洲人和说不上来什么人种的人;从年龄上说有老人、中年人、年轻人甚至小孩 子;从职业上说有政府机关的人、警察、公司职员、教师、医生、店员和工厂的工人,甚至还有脱衣舞厅的舞女,以及陪吃陪喝类似国内的三陪女。所以,干送外卖 这个活,虽然有一定的危险性,但是比起餐馆里其他工种,不会感到寂寞,每天都要去不同的地方见不同的人,对美国的了解远比整天在餐馆里干活哪里也去不了的 人知道更多。所以我每天都期望这一天里能有尽量多的外卖去送,这不仅不会感到寂寞,还可以适当使自己消除疲劳,更重要的是能够赚取更多的小费。虽然外卖送 得越多自己要支付的汽油费就越多,但是和收回来的小费相比,每个月基本上能多赚1000美元左右,占到了月工资的2000美元的一半。2004年,美国的 汽油还是相当便宜的,每加仑是1.8美元左右,一加仑等于3.84升。
原文地址 http://www.tianya.cn/techforum/content/11/547148.shtml
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相当有差距!